“Guéridon”: FIPE-Confcommercio lancia un vodcast per raccontare ai giovani il mondo della ristorazione
FIPE-Confcommercio lancia “Guéridon”, un nuovo vodcast dedicato alla Generazione Z, pensato per raccontare il mondo della ristorazione attraverso le esperienze di professionisti e imprenditori del settore.
Disponibile dal 13 ottobre 2026 sull’App FIPE e sulle principali piattaforme di streaming, il progetto propone un viaggio tra storie d’impresa, percorsi professionali, competenze richieste e opportunità di formazione nel settore della ristorazione e dell’ospitalità.
A condurre gli incontri sono Anna Prandoni, giornalista e direttrice di Gastronomika, e Andrea Fassi, mastro gelatiere e imprenditore, che dialogano con sei protagonisti del panorama gastronomico italiano: Massimo Raugi, Viviana Varese, Francesco Sanapo, Ilaria Puddu, Cesare Battisti e Antonio Civita.
Attraverso le loro esperienze, il vodcast vuole avvicinare i giovani alle professioni della ristorazione, mostrando le diverse possibilità di crescita e carriera offerte dal settore.
L’iniziativa nasce nell’ambito del Talent Day FIPE, il progetto della Federazione dedicato all’orientamento professionale e all’incontro tra imprese e nuove generazioni.
Le sei puntate, pubblicate con cadenza bisettimanale, sono disponibili sull’App FIPE, Spotify, Amazon Music e YouTube.
Per maggiori informazioni: leggi il comunicato ufficiale di FIPE-Confcommercio.
